Recette solaire : Pâtes, sauce tomates et hachis

Voici une recette délicieuse de pâtes, sauce tomates et hachis à préparer avec votre four solaire parabolique ! Cette recette nous est proposée par notre Solar Sister Francine. Francine partage ses astuces et conseils pour réussir toutes ses recettes avec la cuisson solaire.

Recette proposée par : Francine • Four solaire : type parabolique, SunGlobe • Temps de préparation : 30 mn  • Temps de cuisson : 1 heure 15

Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de hachis de porc ou de boeuf
• 2 kg de tomates sauce
• 1 tête d’ail
• 4 oignons moyens
• 1 branche de thym
• 1 branche de romarin
• 125g de pâtes (sèches)

Préparation de la recette

• Les tomates sauces étant très mûres, il convient de les peler et de les émincer.
• Emincer les oignons et l’ail.
• Poser le hachis au fond de la casserole, recouvrir d’une bonne couche de tomates, répartir l’ail, l’oignon, le thym, le romarin.
• Puis poser les pâtes à cuire et recouvrir du reste de tomates émincées.
• Couvrir.
• Mettre à feu moyen  pendant 45mn, tourner la casserole de 180°, puis laisser encore mijoter pendant 30mn à feu fort.
• Les pâtes cuiront dans le jus des tomates.

Conseils

• La durée de cuisson des pâtes dépendra de la qualité des pâtes. Pour certaines, la cuisson sera moins longue.
• J’ai utilisé de bonnes pâtes bio faites de semoule de blé dur directement du producteur-fermier local.

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Recette realisée avec un four solaire parabolique

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