Recette solaire : Aubergines confites « Imam Bayildi »

Cette recette réalisée avec le four solaire multi-cuisson Sungood 360 nous est présentée par notre Solar Sister Gaelle ! Voici une délicieuse recette d’aubergines confites « Imam Bayildi » testée et approuvée avec le tube de cuisson solaire Suntube. Maman passionnée de cuisine depuis toujours et de solaire depuis peu, Gaelle est toujours ravie de partager ses essais et expériences sur sa page Instagram Solliès Cheese.

Recette proposée par : Solliès Cheese • Four solaire tubulaire, SunGood 360 • Temps de préparation : 30 mn • Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients

• Une belle aubergine
• 20cl de purée de tomates nature
• Un oignon
• Deux cuillerées à café de cannelle
• Une cuillerée à café de cumin
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation des aubergines confites « Imam Bayildi »

• Couper grossièrement les aubergines et l’oignon en bâtonnets (de la  taille de grosses frites) pour qu’ils s’adaptent parfaitement au tube. Arroser généreusement d’huile d’olive.
• Ajouter à la sauce tomate le cumin et la cannelle, puis assaisonner de sel et de poivre à votre goût. Napper les aubergines avec le mélange.
• Direction le SunTube pour 30 à 45mn environ, plus ou moins selon vos conditions météorologiques du jour. Il faut que les aubergines soient fondantes et s’écrasent à la fourchette.
• Servez avec un taboulé, des galettes de blé, du boulgour ou du riz.

Bon appétit !

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Recette realisée avec un four solaire tubulaire

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Four solaire multi-cuisson SunGood 360

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Four solaire SunChef

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Four solaire SunGood XL

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