Recette solaire : Ratatouille

Voici la recette d’une ratatouille à réaliser avec le cuiseur solaire Sungood. La saveur des légumes sera incomparable avec une cuisson douce et sans eau ! Le Sungood a l’avantage d’être un four solaire ultra-compact que vous pouvez emporter partout et facilement grâce à son sac à dos.

Temps de préparation : 30 minutes • Temps de cuisson : 1 heure 35

Ingrédients (pour 2-3 personnes)

• 750 g de tomates
• 350 g de courgettes
• 350 g d’aubergine
• 350 g de poivrons (rouges et/ou verts)
• 1 gros oignon
• 1 bouquet de basilic
• 6 cuillere a soupe d’huile d’olive
• Sel et du poivre

Préparation de la recette

1. Préchauffer la casserole fermée pendant 20 mn au soleil dans le four
2. Laver les légumes dans l’eau froide et les placer encore humides dans la casserole
3. N’ajouter le sel, poivre et huile/beurre qu’à la fin de la cuisson
4. Laisser cuire 45 mn au soleil pour une texture ferme, 1h15 mn pour une texture plus fondante

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Recette réalisée avec un four solaire à panneaux

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