Solar-Rezept: Chinesische Dampfravioli

Dieses Rezept, das mit dem Multi-Koch-Solarofen Sungood 360 zubereitet wurde, wurde uns von unserer Solar Sister Gaelle vorgestellt! Entdecken Sie dieses originelle Rezept für chinesische Dampfravioli, das mit dem Suntube-Solarkochrohr getestet und für gut befunden wurde. Gaelle ist seit jeher eine leidenschaftliche Mutter, die gerne kocht und seit kurzem auch Solarenergie nutzt. Sie freut sich immer, ihre Versuche und Erfahrungen auf ihrer Instagram-Seite zu teilen Solliès Cheese.

Dieses Rezept wurde von : Solliès Cheese – Röhren-Solarofen, SunGood 360 – Zubereitungszeit: 30 Min. – Garzeit: 30 Min.

Zutaten

eine Packung Teig für Ravioli (oder “Wontons”, erhältlich in asiatischen Lebensmittelgeschäften)
400 Gramm gebratenes Schweinefleisch, oder Hühnerbrust
zwei Zweige Sellerie
ein Eiweiß
Sojasauce
Sesamöl
Reiswein
Zucker

Zubereitung der chinesischen Dampfravioli

Zerkleinern Sie das Fleisch mit dem Messer oder im Mixer. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teil des Schweinefleischs durch Garnelen ersetzen, um ein köstlicheres Ergebnis zu erzielen.
Fügen Sie den gehackten Sellerie, das Eiweiß, die Sojasauce, das Sesamöl, den Zucker und den Reiswein hinzu. Rühren Sie gut um, bis Sie einen gut gewürzten Teig erhalten.
Um die Ravioli zu füllen, nehmen Sie ein Teigquadrat auf die Hand. Platzieren Sie einen Kloß der Füllung in der Mitte und ziehen Sie die Teigränder zusammen, um einen großzügigen Bissen zu erhalten. Achtung: Anders als bei gebratenen Ravioli müssen Sie sie nicht gut versiegeln, die Füllung kann sichtbar bleiben.
Legen Sie die Ravioli auf den Boden der Suntube-Schale, mit etwas Öl oder Backpapier, damit sie nicht festkleben.
Für 20-30 Min. in die vorgeheizte Röhre schieben, die Dauer sollte den klimatischen Bedingungen des Tages angepasst werden.

Mit Reis oder einer asiatischen Gemüsepfanne servieren. Guten Appetit!