Solar-Rezept: Unwiderstehlicher gedämpfter Reis “wie aus dem Reiskocher”.

Entdecken Sie dieses einfache und unwiderstehliche Rezept für gedämpften Reis “wie aus dem Reiskocher”, das mit dem SunGlobe Parabol-Solarofen getestet und für gut befunden wurde. Dieses Rezept wurde von unserer Solar Sister Gaelle zubereitet! Gaelle ist seit jeher eine leidenschaftliche Mutter, die gerne kocht und seit kurzem auch Solarenergie nutzt. Sie freut sich immer, ihre Versuche und Erfahrungen auf ihrer Instagram-Seite zu teilen Solliès Cheese.

Dieses Rezept wurde von : Solliès Cheese – Parabolischer Solarofen, SunGlobe – Zubereitungszeit: 5 Min. – Kochzeit: 20 – 30 Min.

Zutaten

einen guten asiatischen Reis: japanischer Rundkornreis, Thai-Reis, Jasmin-Reis, Basmati-Reis…
Wasser

Zubereitung von gedämpftem Reis

Das traditionelle Kochen von Reis durch Absorption in einem Topf oder Reiskocher passt perfekt zu Solarkochern und ist sagenhaft einfach! Das ist die Methode, die ich durch Ausprobieren und kleine Anpassungen gefunden habe.

Gießen Sie einen Teil Wasser auf einen Teil Reis in die Schüssel. Füge dann zwischen einer halben und einer ganzen Portion zusätzliches Wasser hinzu, da sich der Solarkocher langsamer erhitzt als die Herdplatte und ein Teil des Wassers vorher absorbiert wird.
Im Backofen Typ Parabolspiegel je nach Reismenge 20 bis 30 Minuten erhitzen.
Wenn das gesamte Wasser aufgesogen ist (an der Oberfläche beginnen sich kleine Löcher zu bilden), nehmen Sie den geschlossenen Topf aus dem Kocher und lassen Sie ihn noch zehn Minuten stehen. Der Restdampf beendet das Kochen auf sanfte Weise.
Der Reis ist fertig und hat die perfekte Textur für all Ihre Gerichte, ohne dass Sie ihn abspülen oder abtropfen lassen müssen!

Guten Appetit!