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Der Sunchef Pro, ein speziell für das gemeinschaftliche Kochen entwickelter Solarofen, wird in Frankreich eingesetzt.
13
Jul
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Der Sunchef Pro, ein speziell für das gemeinschaftliche Kochen entwickelter Solarofen, wird in Frankreich eingesetzt.
Solares Kochen
Das solare Kochen, unsere Leidenschaft seit 20 Jahren, erfährt im aktuellen Kontext des ökologischen Wandels ein wachsendes Interesse. Tatsächlich ist das solare Kochen eine einfache und effektive Kochmethode, die auf der Konzentration von Sonnenstrahlen zur Erzeugung von Wärme beruht. Das solare Kochen hat somit viele Vorteile, von denen hier die wichtigsten genannt werden:
- Umweltfreundliches Kochen: Es wird kein Brennstoff verbraucht, daher gibt es keinen Abfall und keine C02-Emissionen!
- Der Geschmack: Ein Genuss für die Geschmacksknospen, denn ohne Brennstoff bringt das solare Kochen den wahren Geschmack der Speisen hervor, den Geschmack der Sonne!
- Kostengünstiges Kochen: Solarkocher sind langlebig, wartungsarm und lassen sich leicht reparieren. Vor allem aber ist Sonnenenergie kostenlos und im Überfluss vorhanden!
- Sicherheit: Solarkocher erzeugen weder Feuer noch Rauch. Es gibt also keine Einschränkungen, sie zum Kochen an Orten zu verwenden, an denen Feuer verboten ist: Wald, Strand, Balkon usw.
- Autonomie: Sobald die Sonne scheint, können Sie überall, im Sommer wie im Winter, solar kochen. Der Solarofen ist bei schönem Wetter der ideale Ersatz oder die ideale Ergänzung zu einem herkömmlichen Ofen oder Backofen.
- Schnelles Kochen: Die leistungsstärksten Solarkocher erreichen 250 °C in 10 Minuten, sodass Sie alle Mahlzeiten wie mit einem herkömmlichen Ofen zubereiten können.
Der SunChef Pro Solarofen
Die Technologie des solaren Kochens ist mittlerweile ausgereift und es gibt viele verschiedene Arten von Solarkochern, die den individuellen Bedürfnissen gerecht werden: kastenförmig, parabolisch, mit Paneelen oder mit einem Rohr. Mit den größten Solarkochern kann man für maximal 5-6 Personen kochen, was ihren Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung schwierig macht. Diese Lücke wollte Solar Brother füllen und brachte einen ultra-leistungsfähigen Solarofen mit sehr großer Kapazität “made in France” auf den Markt: den SunChef Pro!
Mit seinen 1,8 m Kollektorfläche für 36 Liter Garraumvolumen ist der
SunChef Pro
zur Zubereitung von Mahlzeiten für mehr als 50 Personen verwendet werden. Mithilfe der Vakuum-Garröhrentechnologie funktioniert der SunChef Pro sogar bei bewölktem Himmel und erreicht eine Temperatur von 250 °C. Er verfügt über 2 Racks aus rostfreiem Stahl, in denen 2 verschiedene Zubereitungen gleichzeitig gekocht werden können. Darüber hinaus ist der SunChef Pro mit einem Motor ausgestattet, um den Ofen einfach auf sein Optimum auszurichten, und funktioniert dank eines integrierten Photovoltaikpaneels und einer Batterie völlig autark. Damit werden sie den höchsten Ansprüchen der Gastronomie und der Campingplätze gerecht.
Der SunChef Pro hält Einzug in die Gemeinschaftsverpflegung
Dank seiner außergewöhnlichen Eigenschaften und Leistungen wird der SunChef Pro von vielen Profis in ganz Frankreich angenommen. Das solare Kochen vereint die Liebhaberinnen von Geschmack, Geselligkeit und Natur. Hier ein kurzer Überblick über Fachleute aus der Gastronomie und dem Tourismus, die den Schritt aus Leidenschaft und Überzeugung gewagt haben:
Der SunChef Pro, ein Solarofen “made in France”.
Der SunChef Pro ist ein Solarofen, der in Frankreich in Carnoules im Département Var hergestellt wird. Im Oktober will Solar Brother sein 600m2 großes Produktionszentrum einweihen, um der steigenden Nachfrage für den Profi- und Verbrauchermarkt gerecht zu werden.
Die Anschaffung des SunChef Pro wird durch die ADEME-Förderung erleichtert
Für alle Projekte, die den energetischen und ökologischen Wandel fördern, hat die ADEME Fördermittel für alle Restaurant- & Gaststättenbetreiber bereitgestellt. Die finanzielle Unterstützung kann bis zu 5000 € für den Erwerb eines SunChef Pro-Solarkochers betragen. So werden mehr als 30 KICs mobilisiert, um die begünstigten Unternehmen anzuwerben und sie in den verschiedenen Phasen ihres Vorgehens zu begleiten. Um die Liste der teilnehmenden KICs herunterzuladen,
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