Solar-Rezept: Gefüllte Paprika mit Gemüse

Hier ist ein neues Rezept für gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse, das unsere Solar Sister Francine mit dem SunGlobe Parabol-Solarofen hergestellt hat. Francine teilt ihre Leidenschaft, ihre Tipps und Ratschläge, wie Sie alle Gerichte mit dem Solarkocher zubereiten können.

Dieses Rezept wurde von : Francine – Solarofen: Paraboltyp, SunGlobe – Zubereitungszeit: 20 Min. – Backzeit: 40 Min.

Zutaten für 4 Personen :

5 Paprikaschoten, von denen ein Teil horizontal geschnitten wird, wobei der Stiel erhalten bleibt.
5 weiße Zwiebeln, gehackt
30 Blätter Basilikum
5 Stängel Schnittlauch, gehackt
75 g geriebener Gruyère
1 Knoblauchknolle
3 c. Esslöffel Olivenöl

Zubereitung von Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse

Nachdem wir die Paprika entkernt haben, legen wir sie in den Topf, in den wir das Olivenöl gegeben haben.
Pürieren Sie den Knoblauch und das Basilikum.
Vermischen Sie es mit dem geriebenen Gruyère, dem Schnittlauch und den Zwiebeln.
Bewahren Sie 2 EL auf.
2 Esslöffel dieser Mischung für die Paprika zum Überbacken.
Füllen Sie die Paprikaschoten mit der Mischung.
Setzen Sie die Hüte wieder auf die Paprikaschoten und bedecken Sie sie mit dem Rest der Mischung.

Zur Erinnerung: Die Kochzeit hängt immer vom verwendeten Kochgeschirr, seiner Dicke und seiner Farbe ab.
Je dünner das Metall und je dunkler die Farbe, desto kürzer ist die Kochzeit!
Guten Appetit, Sonnenschein!