Solar-Rezept: Rustikale Butternut-Feta-Tarte

Dieses Rezept, das mit dem SunGood Solarkocher wird uns von unserer Solar Sister Gaelle präsentiert! Entdecken Sie dieses originelle Rezept für eine rustikale Butternut- und Feta-Tarte, das mit dem Suntube XL Solarkochrohr. Gaelle ist seit jeher eine leidenschaftliche Mutter, die gerne kocht und seit kurzem auch Solarenergie nutzt. Sie freut sich immer, ihre Versuche und Erfahrungen auf ihrer Instagram-Seite zu teilen Solliès Cheese.

Dieses Rezept wurde von : Solliès Cheese – SunGood Solarkocher mit dem SunTube XL Kochrohr – Zubereitungszeit: 30 Min. – Kochzeit: 45 Min.

Zutaten

ein Butternut-Kürbis
einen halben Block Feta
eine Handvoll Mandeln

Für den Tarteteig :

250 Gramm Mehl
7cl lauwarmes Wasser
7cl Öl
ein Esslöffel Kräuter der Provence

Zubereitung der rustikalen Butternut-Feta-Torte

Legen Sie den längs halbierten und ausgehöhlten Kürbis in die Schale des Suntube XL. Mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und 45 Min. in den Ofen schieben, bis der Kürbis weich ist.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Teig für die salzige Torte vor. Vermischen Sie das Mehl mit dem lauwarmen Wasser und dem Öl, einer Prise Salz und den Kräutern der Provence. Knete gut durch, bis ein homogener Teig entsteht, und rolle ihn dann nach Belieben rechteckig oder oval aus.
Wenn der Kürbis gekocht ist, höhlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus und zerdrücken Sie es grob. Das rustikale Aussehen und die Textur machen den Charme dieser Tarte aus, Sie müssen es also nicht übertreiben… Legen Sie die Kürbisstücke auf den Teig, zerbröseln Sie den Feta darüber. Streuen Sie die Mandeln darüber und schmecken Sie dann nach Belieben ab. Anschließend den Teig über der Füllung zusammenkräuseln, um sie einzudämmen.
Erneut für 45 Min. in den Ofen schieben oder bis der Teig goldbraun ist.

Guten Appetit!