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Zoom auf das Solarzentrum von Solar Brother
25
Jul
Jul
Zoom auf das Solarzentrum von Solar Brother
Ein kurzer Rückblick auf die Einweihung des Solar Brother Solarzentrums in Carnoules, in dem demnächst Workshops zum Thema solares Kochen für Privatpersonen und Profis stattfinden werden. Das Solarzentrum ist auch ein Ort für Forschung und Entwicklung, ein Demonstrationszentrum und ein Showroom, in dem alle von Solar Brother entwickelten und verkauften Produkte ausgestellt werden: Solarkocher, Solartrockner, Solarheizung, Solar-Duschen, solare Ladegeräte, Feueranzünder und Feuerzeuge. Die Einweihung des Zentrums bot die Gelegenheit, die wichtigsten Akteure der Entwicklung von Solar Brother zusammenzubringen und gemeinsam einen Moment der Geselligkeit rund um die Solargastronomie zu genießen.
Gemeinsam für die Förderung des solaren Kochens
Bei der Einweihung waren die wichtigsten Akteure, die dieses großartige technologische, gastronomische und menschliche Abenteuer unterstützen, anwesend:
- Das Rathaus von Carnoules
- CCI du Var
- Präsident von Enerplan und Organisator der ConSolFood 2025 in Marseille, deren Partner wir sind
- Institutionelle Aktionäre
- Einzelne Aktionäre
- Mitglieder des strategischen Orientierungsausschusses von SolarBrother
- Das Solar Brother Team
- Unser Team von Sonnenköchen: Nadia Sammut, Sterneköchin der Auberge la Feinière, Franck Niedda, Chef d’une table au soleil, Lucas Mersh, der 2023 zum besten jungen Bäcker Frankreichs gewählt wurde, Sophie und Rémi.
Solare Gastronomie
Die Teilnehmer konnten ein originelles Menü aus lokalen Produkten genießen, die vor Ort mit Hilfe von Solarenergie und dem Know-how unserer Solarköche zubereitet und gekocht wurden:
- Cracker mit Samen (Sonnenblumen, Leinsamen, Sesam, Mohn, Chia)
- Humus
- Auberginen-Kaviar
- Salzgebäck (glutenfrei)
- Schwarze Oliven, Basilikum, Feta
- Grüne Oliven, kandierte Tomaten, Zucchini
- Mediterranes Huhn (kandierte Zitronen, Zwiebeln, Thymian) und Mandelcreme – Basilikum
- Vegetarisches Gericht mit gegrilltem Tofu: Rote Bohnen, Selleriestangen, grüne Paprika, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, gegrillter Tofu und Chilischoten.
- Aprikosen-Clafoutis
- Babas au ruhm
Die Gerichte wurden mit großen Solarkochern zubereitet: dem SunGoods® SunGoods®. SunGood XL und der SunChef mit dem Gerichte für 6 bis 8 Personen zubereitet werden können, und dem SunChef Proder speziell für Profis entwickelte Solarofen für die Zubereitung von Speisen für bis zu 50 Personen. Der OMY Solartrockner wurde ebenfalls für die Zubereitung von Crackern verwendet. Sie können auch dieses letzte Rezept finden. Solar-Rezept und Dutzende anderer auf der Solar Brother Website. indem Sie hier klicken.
Solares Kochen für alle mit unseren Workshops
Solar Brother ist seit zwei Jahren vom Staat als ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale) anerkannt, da das Unternehmen seine Innovationsprojekte kostenlos als “Open Source” auf seiner Website zur Verfügung stellt (weitere Informationen, Klicken Sie hier). Die Hauptaufgabe des Solarzentrums wird jedoch die Ausbildung sein: Köche werden andere Köche und die breite Öffentlichkeit ausbilden. Solar Brother wird ab Herbst 2024 auch Workshops zum Selbstbau von Solarkochern und zur Einführung in das solare Kochen anbieten. Sie können sich bereits jetzt für die Selbsthilfegruppen anmelden. Workshops zum Thema Selbstbau anmelden, indem Sie hier klicken. und für die Workshops zum solaren Kochen anmelden, indem Sie hier klicken..
