Receta del sol: berenjenas confitadas “Imam Bayildi

Esta receta, elaborada con el horno solar Sungood 360, nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Aquí tienes una deliciosa receta de berenjenas confitadas “Imam Bayildi”, probada y aprobada con el tubo de cocción solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Solliès Cheese.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 30 min – Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes

• Una hermosa berenjena
• 20 cl de puré de tomate natural
• Una cebolla
• Dos cucharaditas de canela
• Una cucharadita de comino
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación de la berenjena confitada “Imam Bayildi

• Cortar las berenjenas y la cebolla en bastones (del tamaño de patatas fritas grandes) para que quepan perfectamente en el tubo. Rocíe generosamente con aceite de oliva.
• Añadir el comino y la canela a la salsa de tomate y sazonar al gusto con sal y pimienta. Cubrir las berenjenas con la mezcla.
• Diríjase al SunTube durante unos 30 a 45 minutos, dependiendo de las condiciones meteorológicas del día. Las berenjenas deben deshacerse en la boca y aplastarse con un tenedor.
• Servir con tabulé, tortas de trigo, bulgur o arroz.

Que aproveche.

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Receta hecha con un horno solar tubular

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Horno solar SunGood 360

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