Receta solar: pizza de champiñones

Aquí tienes una receta muy sencilla de pizza de champiñones, hecha por nuestra Hermana Solar Francine utilizando el horno solar parabólico SunGlobe. Francine comparte su pasión, sus trucos y consejos para tener éxito con la cocina solar.

Receta sugerida por : Francine – Horno solar: tipo parabólico, SunGlobe – Tiempo de preparación: 15 min – Tiempo de cocción: 2 h

Ingredientes para 2-4 personas :

• 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas
• 1 lata de champiñones laminados
• 1 brick de salsa de tomate para pizza
• 1 masa redonda de hojaldre
• 80 g de queso Gruyère rallado
• albahaca picada y tomillo limonero
• sal y pimienta.

Preparación de la pizza de champiñones

Es imprescindible utilizar un segundo molde del mismo tamaño para cubrir la pizza mientras se cocina.

• Coloca la masa en el molde.
  A continuación, úntala con la salsa de tomate.
• Añade los champiñones, las cebollas, las hierbas y el Gruyère y salpimienta.
• Hornea durante 1 hora, luego gira el molde 180° para distribuir el calor uniformemente y cocina durante otra hora.

Ni que decir tiene que puedes variar los ingredientes: jamón, chorizo, etc. ¡Buen provecho!

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Receta hecha con un horno solar parabólico

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