Receta del sol: Pastel con bacon, calabacines y queso Fourme d’Ambert

Descubra esta original receta de tarta con lardones, calabacines y queso Fourme d’Ambert, probada y aprobada con la cocina solar parabólica SunGlobe . ¡Esta receta ha sido creada por nuestra hermana solar Gaelle! Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Solliès Cheese.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar parabólico, SunGlobe – Tiempo de preparación : 20 mn – Tiempo de cocción : 30 – 45 mn

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 10 cl de aceite o leche
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• 100 gramos de queso Fourme d’Ambert
• 100 gramos de panceta ahumada
• 2 calabacines

Preparación del pastel con bacon, calabacines y queso Fourme d’Ambert

• Mezclar la harina, el aceite o la leche, los huevos y la levadura hasta obtener una masa homogénea.
• Añadir el queso Fourme d’Ambert cortado en dados, el bacon y los dos calabacines rallados para que queden más suaves.
• Verter en una fuente adecuada y colocar en el centro, vigilando el tiempo de cocción. No dudes en volver cada 15 minutos para dar la vuelta a la sartén, para que el calor se distribuya uniformemente y el pastel se cocine por igual.
• Estará listo cuando la corteza esté dorada y la punta del cuchillo salga seca al clavarlo. Servir con ensalada o pisto… ¡con sol, por supuesto!

Que aproveche.

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