Receta del sol: Pollo con piña y lima

Esta receta, elaborada con el horno solar Sungood 360, nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Descubra esta original receta de pollo con piña y lima, probada y aprobada con el tubo de cocción solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Queso Solliès
.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 30 min – Tiempo de cocción: 2/4 horas

Ingredientes

2 filetes de pollo
1 lima
zumo de piña
2 rodajas de piña
2 ramitas de cebolleta cortadas en trozos
aceite de oliva
(opcional) un chorrito de ron ámbar

Preparación del pollo con piña y lima

Cortar el pollo en aiguillettes e introducirlo en el tubo de cocción con la piña, cortada en dados grandes, y las cebolletas.
Rociar con zumo de lima, zumo de piña, aceite de oliva y, si se desea, ron. El conjunto debe quedar jugoso para que el pollo quede tierno.
Meter en el horno durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. No dudes en comprobar regularmente que no esté demasiado seco.
Sírvelo, por ejemplo, con un rougail de verduras a la parrilla o con boniatos asados.

Que aproveche.