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[Horno solar tubular] Receta : Galletas
12
Abr
Abr
Receta del Sol: Galletas
Nuestros hermanos Margaux y Maxime (enlace Instagram¡) ! Aquí tienes una deliciosa receta de galletas probada y aprobada con el tubo de horneado solar Suntube.
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Receta sugerida por : Margaux y Maxime – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 1 hora – Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 125 gramos de mantequilla cortada en dados
- 150 g de azúcar
- 50 g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 130 g de harina
- 22 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Dos pizcas de sal
- Escamas de flor de sal (para decorar)
Preparación de las galletas
- Precalentar el horno al sol 30 minutos antes de cocinar.
- Derretir la mantequilla y el chocolate juntos a fuego lento
- Batir los huevos y los azúcares durante al menos 5 minutos
- Verter el chocolate sobre los huevos y el azúcar
- Combinar los ingredientes secos en un bol y mezclarlos con el chocolate.
- Poner cucharadas grandes de pasta bien espaciadas en el tubo (si es posible poner sólo 4 cucharadas grandes y no poner ninguna en la parte más cercana a la entrada del tubo ya que se cocinará más lentamente).
- Espolvorear con sal e introducir en el horno solar.
- Hornear de 10 a 12 minutos y dejar reposar 15 minutos para que se endurezca después de sacarlo del horno.
«Tienen una forma ligeramente alargada, ¡pero están igual de deliciosos! Alucinamos con el resultado, ¡igual que en el horno! Tan buenos!»
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Consejo
Deje más papel de horno en cada lado. A mitad de la cocción, dar la vuelta a la mezcla, pellizcando el papel para garantizar una cocción uniforme.
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Receta hecha con un horno solar tubular
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