Receta del sol: pimientos rellenos al estilo chino

¡Esta receta, elaborada con el horno solar multi-cocina SunGood XL, nos la trae nuestra Hermana Solar Gaelle! Descubre esta original receta de pimientos rellenos al estilo chino, probada con el tubo de cocción solar Suntube XL. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Solliès Cheese.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar SunGood XL con tubo de cocción SunTube XL – Tiempo de preparación: 20 min – Tiempo de cocción: 1 h 15 min

Ingredientes

dos pimientos
200 gramos de relleno vegetal (o la proteína picada que prefiera)
dos cucharadas de salsa de soja ligera
dos cucharadas de vino de arroz para cocinar Xiaoxing
una cucharada de aceite de sésamo
una cucharada de semillas de sésamo

Preparación de pimientos rellenos al estilo chino

Mezclar todos los ingredientes del relleno hasta obtener una masa homogénea.
Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitarles las semillas. Rellenar las mitades resultantes con el relleno sazonado. Espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear en el tubo entre 30 minutos y 1 hora y 15 minutos, según las condiciones meteorológicas del día, si se prefiere que los pimientos estén fundidos o todavía un poco crujientes.
Servir con arroz blanco al vapor o fideos fritos.

Que aproveche.