Ricetta del sole: Pasta sfoglia con fromage blanc

Il sole è tornato a splendere e la nostra Sorella Solare Francine ha colto l’occasione per creare questa deliziosa e originale ricetta di pasta sfoglia al fromage blanc. Questa ricetta è stata realizzata con il forno solare SunGood 360 multi-cooker che può preparare pasti per 2 o 3 persone a temperature di cottura comprese tra 180°C e 240°C. Francine condivide anche i suoi suggerimenti e consigli per una cucina solare di successo.

Ricetta suggerita da : Francine – Forno solare tubolare, SunGood 360 – Tempo di preparazione: 15 min – Tempo di cottura: 30 min

Ingredienti per 2 persone

1/2 pasta sfoglia rettangolare
75 g di formaggio Gruyère grattugiato
200 g di ricotta
4 rametti di erba cipollina tritata
1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
Sale e pepe
1 tuorlo d’uovo
Alcuni semi di lino

Preparazione della pasta sfoglia al fromage blanc

Mescola il gruyère grattugiato, il fromage blanc, l’erba cipollina e la cipolla. Condire con sale e pepe.
Metti la 1/2 pasta sfoglia nel tubo con la carta oleata.
Riempi la pasta con la miscela di ingredienti. Chiudi la pasta premendo i bordi. Poi spennella con il tuorlo d’uovo.
Aggiungi qualche seme di lino e fai cuocere per 30 minuti.

È possibile aggiungere all’impasto anche del prosciutto o dei funghi. Può essere utilizzato in un numero infinito di modi.

Buon appetito!