Ricetta del sole: verdure croccanti con formaggio di capra

Ecco una gustosa ricetta di verdure croccanti con formaggio di capra, realizzata sotto il sole svedese dalla nostra Sorella Solare Francine con un forno solare parabolico. Francine condivide anche i suoi suggerimenti e consigli per una cucina solare di successo.

Ricetta suggerita da : Francine – Forno solare: tipo parabolico, SunGlobe – Tempo di preparazione: 10 minuti – Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti

• Un cavolfiore
• Due carote
• Due zucchine di media grandezza
• Prezzemolo
• Formaggio di capra
• Tre cucchiai di acqua
• Sale e pepe

Preparazione della ricetta delle verdure croccanti con formaggio di capra

• Dopo aver lavato e tagliato le verdure in pezzi più o meno grandi (a seconda della croccantezza desiderata), cuocerle nei 3 cucchiai d’acqua per 1 ora e 20 minuti.
• Disporre sopra le fette di formaggio di capra.
• Lasciare sciogliere per 0h30.
• Condire a piacere.

Consigli

• Mangiato caldo, il formaggio fuso imita la besciamella.
• Può essere consumato freddo come insalata con una vinaigrette.

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Condivido

Ricetta realizzata con un forno solare parabolico

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Barbecue solare SunGlobe

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Pentola Cookup

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Pacchetto SunGlobe + barbecue solare

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