Ricetta del sole: Tatin di indivia con formaggio di capra

Questa ricetta, realizzata con il forno solare multi-cucina Sungood 360, ci viene proposta dalla nostra sorella solare Gaelle! Ecco una deliziosa ricetta per la Tatin di indivia con formaggio di capra, provata con il tubo di cottura solare Suntube. Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere le sue prove ed esperimenti sulla sua pagina Instagram Solliès Cheese.

Ricetta suggerita da : Formaggio Solliès – Forno solare tubolare, SunGood 360 – Tempo di preparazione: 30 minuti – Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti

• 3 indivie grandi
• 2 cucchiai di zucchero di canna (o zucchero bianco)
• 30 grammi di burro
• un tronchetto di formaggio di capra
• pasta sfoglia

Preparazione della Tatin di indivia con formaggio di capra

• Spargere lo zucchero di canna sul fondo della teglia per formare un bello strato caramellato, quindi disporvi sopra le indivie tagliate a metà.
• Sbriciolare il burro sulle indivie e lasciarlo sciogliere nel tubo per mezz’ora, finché le indivie non saranno ben caramellate.
• Una volta che le indivie sono cotte, disporre le fette di formaggio di capra lungo la lunghezza del piatto. Arrotolare la pasta sfoglia sulla parte superiore e tagliarla a strisce di dimensioni adeguate. Nel tubo c’è ancora un po’ di spazio sopra il piatto, quindi non preoccupatevi che si gonfi!
• Infornare nuovamente per 30 minuti, più o meno a seconda delle condizioni climatiche del giorno.
• Quando la pasta è dorata, toglierla dallo stampo e servirla con un’insalata verde.

Buon appetito!

Anche voi potete condividere le vostre ricette solari con la Solar Family!

Condivido

Ricetta realizzata con un forno solare tubolare

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Forno solare SunGood 360 multi-cucina

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