Ricetta del sole: peperoni ripieni alla cinese

Questa ricetta realizzata con il forno solare multi-cucina SunGood XL ci viene proposta dalla nostra sorella solare Gaelle! Scopri questa ricetta originale dei peperoni ripieni alla cinese, provata e riprovata con il tubo di cottura solare Suntube XL. Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere le sue prove e i suoi esperimenti sulla sua pagina Instagram Solliès Cheese.

Ricetta suggerita da : Solliès Cheese – Forno solare SunGood XL con tubo di cottura SunTube XL – Tempo di preparazione: 20 min – Tempo di cottura: 1 h 15 min

Ingredienti

due peperoni
200 grammi di ripieno vegetale (o proteine tritate a scelta)
due cucchiai di salsa di soia leggera
due cucchiai di vino di riso da cucina Xiaoxing
un cucchiaio di olio di sesamo
un cucchiaio di semi di sesamo

Preparazione dei peperoni ripieni alla cinese

Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno fino a ottenere un composto omogeneo.
Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza e togliere i semi. Riempire le metà ottenute con il ripieno condito. Cospargere di semi di sesamo.
Cuocere nel tubo per un tempo compreso tra 30 minuti e 1 ora e 15 minuti, a seconda delle condizioni climatiche del giorno, se si preferisce che i peperoni siano fondenti o ancora un po’ croccanti.
Servire con riso bianco al vapore o tagliatelle fritte.

Buon appetito!